Faste uden sult Lydbog

“Faste uden sult” er en bog for dig, der vil have mere energi, et lettere liv og en sundere krop – uden at tælle kalorier og kæmpe med sult. Her får du en konkret og lettilgængelig guide til periodisk faste, skrevet af læge Jerk W. Langer og madskribent Ditte Ingemann.

Bogen bryder med myten om, at faste er ekstremt eller ubehageligt. I stedet viser den, hvordan strategisk tilrettelagte spisepauser faktisk kan blive en nøgle til overskud, vægttab og færre betændelsestilstande i kroppen – og alt sammen uden afsavn.

Periodisk faste handler ikke om at spise mindre, men om at spise på de rigtige tidspunkter og med det rigtige indhold. Det er en metode, der kan tilpasses forskellige livsstile og behov, og som bygger på både forskning og erfaring.

Du bliver guidet ind i en metode, hvor kroppen får ro til at restituere, mens dine måltider stadig er fyldt med smag, mæthed og næring. Det handler om balance – ikke om afsavn.

Denne bog er din praktiske håndbog til at få faste til at fungere i en moderne hverdag, uden at det føles som en kur. Med forståelige forklaringer og konkrete redskaber viser forfatterne, hvordan faste kan blive en naturlig del af din livsstil.

Hvad handler Faste uden sult om?

Bogen starter med en grundlæggende indføring i, hvad periodisk faste er, og hvorfor det virker. Læge Jerk W. Langer forklarer, hvordan kroppen reagerer, når vi springer måltider over – og hvorfor det ikke er farligt, men tværtimod sundt, når det gøres rigtigt.

Du lærer, hvordan faste sætter gang i kroppens naturlige processer – f.eks. fedtforbrænding, cellefornyelse og antiinflammatoriske mekanismer. Forskningen forklares i et let sprog, og du får indsigt i, hvordan faste påvirker både vægt, energi og hormoner.

Herefter følger praktiske råd til, hvordan du kommer i gang. Du får forslag til forskellige fastevinduer, afhængigt af om du er nybegynder eller øvet. Fokus er på fleksibilitet – faste skal kunne tilpasses din rytme, ikke omvendt.

Madopskrifterne fra Ditte Ingemann udgør bogens andet fundament. De er skabt til at støtte kroppen under fasteperioderne, så du ikke mangler vigtige næringsstoffer. Måltiderne er antiinflammatoriske og mættende – og ser samtidig godt ud på tallerkenen.

Bogen rummer også en række personlige fortællinger fra danskere, der har fået fornyet livskvalitet med faste. Det gør det hele mere levende – og viser, at faste virker i praksis, ikke kun på papiret.

Om forfatterne: Jerk W. Langer & Ditte Ingemann

Jerk W. Langer er læge, forskningsformidler og en af Danmarks mest erfarne sundhedseksperter. Han har i årtier arbejdet med livsstilsmedicin og rådgivet tusindvis af danskere om kost, motion og sundhed. Med sin dybe viden og sin evne til at forklare komplekse ting enkelt, har han skrevet flere populære sundhedsbøger og er en hyppig gæst i medierne.

Han har selv praktiseret periodisk faste i mange år og bruger metoden som en del af sin egen livsstil. Han ved derfor, hvordan faste fungerer både i teori og i praksis – og hvad der skal til, for at det holder i længden. Hans tilgang er praktisk, jordnær og altid evidensbaseret.

Ditte Ingemann er madskribent, kogebogsforfatter og kendt for sin visuelle og velsmagende tilgang til sund mad. Hun har et skarpt øje for, hvordan man kombinerer ingredienser, så maden både mætter, nærer og frister øjet.

Hendes opskrifter i “Faste uden sult” gør det let at sammensætte måltider, der støtter fastens formål uden at give afkald på nydelse. Hun arbejder med antiinflammatoriske råvarer og har et særligt fokus på smag, farver og tekstur, som løfter bogens budskab til et konkret og brugbart niveau.

Sammen forener de to forfattere lægefaglig indsigt med kulinarisk kreativitet – og giver dig de bedste forudsætninger for at faste uden sult.